TBNews,Bengkulu – Dalam rangka memastikan kualitas, keamanan, dan kelayakan makanan sebelum didistribusikan kepada penerima manfaat di sekolah, Tim Food Safety (FS) MBG melaksanakan pemeriksaan keamanan pangan di Dapur MBG SPPG Kandang Mas, Senin (19/01/2026) pukul 04.45 WIB.
Kegiatan pemeriksaan ini dilaksanakan oleh personel Tim FS MBG yang terdiri dari Brigpol Habibie, S.Kep dan Bripda Reza, Str.A.K. Pemeriksaan dilakukan terhadap seluruh bahan makanan dan menu yang akan disajikan kepada siswa penerima manfaat Program Makan Bergizi Gratis (MBG).
Adapun menu yang diperiksa meliputi nasi putih, opor ayam, tempe orek sambal, tumis jagung dan labu siam, serta buah potong semangka. Bahan makanan tersebut diketahui telah disimpan sejak satu hari sebelumnya sesuai dengan standar penyimpanan yang berlaku.
Dalam pelaksanaannya, Tim FS MBG melakukan pemeriksaan organoleptik, yang meliputi penilaian terhadap bentuk, warna, bau, dan rasa makanan. Hasil pemeriksaan menunjukkan bahwa seluruh menu berada dalam kondisi normal dan layak, serta tidak ditemukan adanya indikasi makanan rusak seperti jamur, lendir, bau busuk, rasa asam, maupun perubahan warna yang mencurigakan.
Selain pemeriksaan organoleptik, Tim FS MBG juga melaksanakan pemeriksaan senyawa kimia berbahaya, meliputi uji arsen, sianida, formalin, dan nitrit. Berdasarkan hasil pemeriksaan tersebut, dipastikan bahwa seluruh bahan makanan negatif mengandung senyawa kimia berbahaya.
Untuk jadwal pendistribusian, makanan MBG direncanakan akan didistribusikan ke sekolah pada pukul 06.00 WIB, sedangkan waktu konsumsi di sekolah dijadwalkan pada pukul 12.00 WIB, dengan catatan waktu konsumsi akan dikonfirmasi kembali kepada penanggung jawab dapur MBG.
Dengan demikian, berdasarkan hasil pemeriksaan yang telah dilakukan, dapat disimpulkan bahwa makanan MBG yang diproduksi di Dapur MBG SPPG Kandang Mas dinyatakan aman, layak konsumsi, serta memenuhi standar kesehatan dan keamanan pangan yang telah ditetapkan.
